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西红柿炒茭白

  • 食疗功效:降压利尿、健胃消食
  • 营养价值:蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、矿物质
  • 适宜人群:适宜高血压、肠胃虚弱、食滞不消、烦躁口渴、水肿等患者食用
  • 禁忌人群:泌尿系统结石者不宜多食;脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。

西红柿炒茭白所需材料

主要食材
  • 茭白 ( 500克 )
  • 西红柿 ( 100克 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 水淀粉 ( 适量 )

西红柿炒茭白的做法

1将茭白洗净后,用刀面拍松,切条;西红柿洗净,切块。2锅加油烧热,下茭白炸至外层稍收缩,呈浅黄色时捞出。3锅内留油,倒入西红柿、茭白、清水、味精、料酒、盐、白糖焖烧至汤较少时,勾芡即可。

西红柿炒茭白的功效与作用

1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。2茭白茭白甘寒,性滑而利,利尿去水,辅助治疗四肢水肿、小便不利等症,能清暑解烦而止渴。3西红柿炒茭白具有清热通便、除烦解酒以及帮助消化等功效。

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